接待用餐流程及注意事项,餐厅来客人了如何接待客人

客户接待用餐标准及管理规范 2023-10-02 16:27 213 墨鱼

客户接待用餐标准及管理规范

接待用餐流程及注意事项,餐厅来客人了如何接待客人

一、餐前注意事项（一）服务人员衣着要保持干净整洁，值班时应穿着规定的制服，工作时还应备有一套工作服、围裙，以便工作时整洁，避免弄脏制服。 2）营业前打卡后，接受点名和工作。第一部分：接待顾客时应注意的事项及用餐礼仪。与人交往时，必须时刻注意礼仪事项。下面小编为您提供以下接待顾客时应注意的用餐礼仪事项，供您参考，希望对您有所帮助。餐饮

13餐饮服务接待流程细节1.外来服务车位及安排随着人们生活水平的提高，顾客几乎都是开车到店取餐。服务人员应及时关注车位引导和安排，避免给顾客停车带来不便。流走。二、请客就餐注意事项1、注意食品安全卫生。食品安全卫生是第一要务，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、粥、面食、零食、饮料等必须符合安全卫生要求，并有合理的营养组合。

【与外宾就餐注意事项】第一诫：不打无准备之战。在选择餐厅就餐之前，可以先通过餐厅的网站了解该餐厅的菜品、特色、位置等，这样在见到客人时，点餐时就可以自信，也不会炫耀接待客人的用餐礼仪。.1.举办宴会时的八件事：1.（多人）2.确定时间3.选择场地4.提前到达5 .点菜单（忌酸、辣等）6.安排座位（面向门的座位都大）7.精明购买

（2）具体工作流程1.接到任务后，制定宴会接待计划2.确定时间、地点、活动流程3.制定宴会分工4.如果您在公司餐厅就餐，需要提前准备食材；如果您外出就餐，则需要提前订餐5.三部分餐饮服务流程主要集中在六个方面：酒水服务、餐具服务、晾衣服务、毛巾服务、卫生间服务和临时接待。餐厅服务员、营销人员、管理人员应将工作分配给主宾、副宾、主陪。

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